MEL D'ESPIGOL

MEL D’ESPIGOL

La mel d’espígol és la mel recollida per les abelles en els terrenys on domina la flor d’espígol (Lavandula s.p.). La mel d’espígol és d’un color àmbar clar, i amb un aroma intens i característic, recorda a la flor de lavanda.

Els nostres mètodes de treball son els mateixos de fa cinc generacions, i la mel té el procés natural de cristal·lització, seguim la tradició dels avantpassats evitant-ho escalfant la mel al bany María.