MEL D'ACÀCIA

MEL D’ACÀCIA

La mel d’acàcia és la mel recollida per les abelles en els terrenys on domina la flor d’acàcia (Robinia pseudoacacia). La mel d’acàcia és d’un color àmbar molt clar i té una aroma floral poc persistent amb notes farinàcies.

Els nostres mètodes de treball son els mateixos de fa cinc generacions, i la mel té el procés natural de cristal·lització, seguim la tradició dels avantpassats evitant-ho escalfant la mel al bany María.