Reference: 10041
Brand: Mel Muria
MIEL DE AZAHAR CRISTALIZADA 500g
USO CULINARIO: Combina bien con la leche caliente, las infusiones, quesos frescos, anchoas en conserva, guisos de carne de pato y helados suaves.
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PREPARADO DE MIEL DE ROMERO CRISTALIZADA CON JALEA REAL 500g
BOTE DE MIEL ROMERO + JALEA REAL 500 G
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10019
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Data sheet
- Características Fisico-Químicas: Color
- Máximo 35 (mm Pfund)
- Características Fisico-Químicas: Humedad
- Máximo 18,5%
- Características Fisico-Químicas: Fructosa+Glucosa
- Mínimo 60%
- Características Fisico-Químicas: Sacarosa
- Máximo 5%. (En años de floraciones rápidas, el % inicial puede ser más alto, pero recupera los valores normales pasados unos meses)
- Características Fisico-Químicas: Conductividad Eléctrica
- Máximo 0,34 (mS/cm)
- Características Fisico-Químicas: Acidez Libre
- Máximo 50 (meq/Kg)
- Características Fisico-Químicas: HMF
- Máximo 40 (mg/Kg)
- Características Fisico-Químicas: Diastasas
- Mín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
- Características Microbiológicas: Aerobios mesófilos (31 1ºC)
- Máximo 10000 ufc/g.
- Características Microbiológicas: Enterobasteriaceae totales
- Ausencia/g.
- Características Microbiológicas: E.coli
- Ausencia/g.
- Características Microbiológicas: Salmonella-Shigelia
- Ausencia/ 30g.
- Características Microbiológicas: Mohos y levaduras
- Máximo 300 ufc/g.
Specific References
- ean13
- 8431523100199
- MPN
- DEFAULT_MPN
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