POT DE MEL DE TARONGER 500 GRS
  • POT DE MEL DE TARONGER 500 GRS
  • POT DE MEL DE TARONGER 500 GRS

MEL DE TARONGER 500g

10031
Mel Muria

ÚS CULINARI: Combina bé amb la llet calenta, les infusions, formatges frescos, anxoves en conserva, guisats de carn de ànec i gelats suaus.

8,85 €
Tax included

17,70 € / kilo Tax included

Quantity
761 Items

Description

COLOR: Àmbar molt clar.

AROMA: Floral, con un component cítric característic a antranilat de metil, que recorda a la flor del taronger, molt intens i persistent, que augmenta en el retro-nasal.

METODE DE UTILITZACIÓ: Sola o disolt en begudes, fredes o calentes i com ingredient en l’elaboració de tot tipus de salses, plats de cuina, cosmètics i preparats alimenticis destinats a la cura de les persones i animals.

ZONA DE PRODUCCIÓ: Franja mediterrània de Tarragona, Llevant, Murcia i Sud de la Península Ibèrica.

ÈPOCA DE PRODUCCIÓ: Primavera primerenca.

ALERGÓGENS: No conté

GLUTEN: No conté

TRACTAMENTS TECNOLÒGICS: Escalfament a menys de 45º C

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ: Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTE: Dos anys, i sense superar 40mg/Kg HMF

Product Details
10031
761 Items
New

Data sheet

Características Fisico-Químicas: Color
Maximo 45 (mm/Pfund)
Características Fisico-Químicas: Humedad
Máximo 18,5%
Características Fisico-Químicas: Fructosa+Glucosa
Mínimo 60%
Características Fisico-Químicas: Sacarosa
Máximo 10% (En años de floraciones rápidas, el % inicial puede ser más alto, pero recupera los valores normales pasados unos meses)
Características Fisico-Químicas: Conductividad Eléctrica
Máximo 0,40
Características Fisico-Químicas: Acidez Libre
Máximo 50 (meq/Kg)
Características Fisico-Químicas: HMF
Máximo 40 (mg/Kg)
Características Fisico-Químicas: Diastasas
Mín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
Características Microbiológicas: Aerobios mesófilos (31 1ºC)
Máximo 10000 ufc/g.
Características Microbiológicas: Enterobasteriaceae totales
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: E.coli
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: Salmonella-Shigelia
Ausencia/ 30g.
Características Microbiológicas: Mohos y levaduras
Máximo 300 ufc/g.

Specific References

ean13
8431523100311
MPN
DEFAULT_MPN
Comments (0)
Grade
No customer reviews for the moment.
16 other products in the same category:
POT DE MEL DE ROMANI 500 GRS Quick view

Reference: 10011

Brand: Mel Muria

MEL DE ROMANI 500g

(0)
ÚS CULINARI: La mel de romaní, combina bé amb les amanides, sobretot les de fulles verdes, i amb els lactis lleugers: formatges frescos, iogurt, infusions i macedònies de fruites. Molt indicada per utilitzar amb bacallà dessalat, fregit, i els plats cuinats amb carn de xai.
8,85 €
Més
BOTE DE MIEL DE ROMER CRUDA 250GRS Quick view

Reference: 10149

MEL DE ROMANI CRISTAL·LITZADA 250g

(0)
ÚS CULINARI: La mel de romaní, combina bé amb les amanides, sobretot les de fulles verdes, i amb els lactis lleugers: formatges frescos, iogurt, infusions i macedònies de fruites. Molt indicada per utilitzar amb bacallà dessalat, fregit, i els plats cuinats amb carn de xai.
5,50 €
Més

Seguiu-nos a Facebook

Facebook