POT DE MEL DE TARONGER CRUA 1000 GRS
  • POT DE MEL DE TARONGER CRUA 1000 GRS
  • MEL DE TARONGER CRISTAL·LITZADA 1 KG
  • POT DE MEL DE TARONGER CRUA 1000 GRS
  • POT DE MEL DE TARONGER CRUA 1000 GRS

MEL DE TARONGER CRISTAL·LITZADA 1Kg

10042
Mel Muria

ÚS CULINARI: Combina bé amb la llet calenta, les infusions, formatges frescos, anxoves en conserva, guisats de carn de ànec i gelats suaus.

17,30 €
Tax included

17,30 € / kilo Tax included

Quantity
171 Items

Description

COLOR: Àmbar molt clar.

AROMA: Floral, con un component cítric característic a antranilat de metil, que recorda a la flor del taronger, molt intens i persistent, que augmenta en el retro-nasal.

METODE DE UTILITZACIÓ: Sola o disolt en begudes, fredes o calentes i com ingredient en l’elaboració de tot tipus de salses, plats de cuina, cosmètics i preparats alimenticis destinats a la cura de les persones i animals.

ZONA DE PRODUCCIÓ: Franja mediterrània de Tarragona, Llevant, Murcia i Sud de la Península Ibèrica.

ÈPOCA DE PRODUCCIÓ: Primavera primerenca.

ALERGÓGENS: No conté

GLUTEN: No conté

TRACTAMENTS TECNOLÒGICS: Escalfament a menys de 45º C

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ: Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTE: Dos anys, i sense superar 40mg/Kg HMF

Product Details
10042
171 Items
New

Data sheet

Característiques Fisico-Químiques: Color
Maximo 45 (mm/Pfund)
Característiques fisico-químiques: Humitat
Máximo 18,5%
Característiques fisico-químiques: Fructosa + Glucosa
Mínimo 60%
Característiques fisico-químiques: Sacarosa
Máximo 10% (En años de floraciones rápidas, el % inicial puede ser más alto, pero recupera los valores normales pasados unos meses)
Característiques fisico-químiques: Conductivitat elèctrica
Máximo 0,40
Característiques fisico-químiques: acidesa lliure
Máximo 50 (meq/Kg)
Característiques fisico-químiques: HMF
Máximo 40 (mg/Kg)
Característiques fisico-químiques: Diàstasis
Mín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
Característiques microbiològiques: Aerobis mesòfils (31 1ºC)
Máximo 10000 ufc/g.
Característiques microbiològiques: Enterobacteriaceae totals
Ausencia/g.
Característiques microbiològiques: E. coli
Ausencia/g.
Característiques microbiològiques: Salmonella-Shigelia
Ausencia/ 30g.
Característiques microbiològiques: floridures i llevats
Máximo 300 ufc/g.

Specific References

MPN
DEFAULT_MPN
Comments (0)
Grade
No customer reviews for the moment.
16 other products in the same category:
POT DE MEL DE ROMANÍ 50 GRS Quick view

Reference: 10068

Brand: Mel Muria

MEL DE ROMANÍ 50g

(0)
ÚS CULINARI: La mel de romaní, combina bé amb les amanides, sobretot amb les de fulles verdes, també amb infusions, macedònies de fruites i amb els lactis lleugers com els formatges frescos i iogurts. Molt indicada per utilitzar amb bacallà dessalat, fregit, i als plats cuinats amb carn de xai.
2,00 €
Més
MIEL DE FLORES PEFC Quick view

Reference: 10069

MEL DE FLORS PEFC

(0)
La mel que protegeix el bosc i la natura.  La mel de flors PEFC, prové de boscos sostenibles amb certificació PEFC. En aquests boscos es fan gestions forestals controlades per a afavorir l'ecosistema i la biodiversitat.
9,95 €
Més
PERLAS DE MIEL DE BOSQUE 50G Quick view

Reference: A10956

Brand: artMuria

CAVIAR DE MEL DE BOSC 50G

(0)
El saber fer, la tradició i la innovació units per portar-vos aquest sorprenent producte, caviar de mel de bosc artMuria. Les perles de mel de bosc, són una explosió de sabor amb una textura igual a la de l'caviar, explota a la boca deixant una intensitat i unes aromes únics al paladar. Una excitant manera d'enriquir qualsevol experiència...
17,35 €
Més
HIDROMEL ECOLÒGICA 33cl Quick view

Reference: 10776

Brand: Muria Bio

HIDROMEL ECOLÒGICA 33cl

(0)
Hidromel Muria està elaborada artesanalment amb ingredients naturals, sense additius ni conservants. És una beguda fermentada de baixa graduació, naturalment lliure de gluten.
6,30 €
Més

Seguiu-nos a Facebook

Facebook