POT DE MEL DE ROMANÍ 50 GRS
  • POT DE MEL DE ROMANÍ 50 GRS
  • POT DE MEL DE ROMANÍ 50 GRS

MEL DE ROMANÍ 50g

10068
Mel Muria

ÚS CULINARI: La mel de romaní, combina bé amb les amanides, sobretot amb les de fulles verdes, també amb infusions, macedònies de fruites i amb els lactis lleugers com els formatges frescos i iogurts. Molt indicada per utilitzar amb bacallà dessalat, fregit, i als plats cuinats amb carn de xai.

2,00 €
Impostos inclosos
Quantitat
596 Elements

Descripció

COLOR: Blanc a àmbar clar.

AROMA: Intens però suau, característic. Persistència mitjana, floral amb tons alcanforados. Si porta ametller, les aromes nasals augmenten. Si és ric en lleguminoses, l'aroma és farinaci. Gust dolç, de vegades amb lleugeres notes àcides.

MANERA D'UTILITZACIÓ: Sola o dissolta en begudes, fredes o calentes. També com a ingredient en l'elaboració de tot tipus de salses, plats de cuina, cosmètics i preparats alimentaris destinats a l’atenció de les persones i animals.

ZONA DE PRODUCCIÓ: Zones Calcàries i càlides de Catalunya i Est i Sud de la Península Ibèrica

ÈPOCA DE PRODUCCIÓ: Primavera Primerenca

Al·lergògens: No conté

GLUTEN: No conté

TRACTAMENTS TECNOLÒGICS: Escalfament a menys de 45 º

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ: Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTE: DOS anys, i sense superar 40 mg / Kg HMF

Detalls del producte
10068
8431523100687
N/A
DEFAULT_UPC
DEFAULT_MPN
596 Elements
Nou

Fitxa tècnica

Características Fisico-Químicas: Color
Máximo 35 (mm Pfund)
Características Fisico-Químicas: Humedad
Máximo 18,5%
Características Fisico-Químicas: Fructosa+Glucosa
Mínimo 60%
Características Fisico-Químicas: Sacarosa
Máximo 5%. (En años de floraciones rápidas, el % inicial puede ser más alto, pero recupera los valores normales pasados unos meses)
Características Fisico-Químicas: Conductividad Eléctrica
Máximo 0,34 (mS/cm)
Características Fisico-Químicas: Acidez Libre
Máximo 50 (meq/Kg)
Características Fisico-Químicas: HMF
Máximo 40 (mg/Kg)
Características Fisico-Químicas: Diastasas
Mín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
Características Microbiológicas: Aerobios mesófilos (31 1ºC)
Máximo 10000 ufc/g.
Características Microbiológicas: Enterobasteriaceae totales
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: E.coli
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: Salmonella-Shigelia
Ausencia/ 30g.
Características Microbiológicas: Mohos y levaduras
Máximo 300 ufc/g.
Comentaris (0)
Grau
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
16 altres productes de la mateixa categoria:
POT DE MEL DE ROMANI 500 GRS Vista ràpida

Referència: 10011

Marca: Mel Muria

MEL DE ROMANI 500g

(0)
ÚS CULINARI: La mel de romaní, combina bé amb les amanides, sobretot les de fulles verdes, i amb els lactis lleugers: formatges frescos, iogurt, infusions i macedònies de fruites. Molt indicada per utilitzar amb bacallà dessalat, fregit, i els plats cuinats amb carn de xai.
8,85 €
Més
MIEL DE FLORES PEFC Vista ràpida

Referència: 10069

MEL DE FLORS PEFC

(0)
La mel que protegeix el bosc i la natura.  La mel de flors PEFC, prové de boscos sostenibles amb certificació PEFC. En aquests boscos es fan gestions forestals controlades per a afavorir l'ecosistema i la biodiversitat.
9,95 €
Més
BOTE DE MIEL DE ROMER CRUDA 250GRS Vista ràpida

Referència: 10149

MEL DE ROMANI CRISTAL·LITZADA 250g

(0)
ÚS CULINARI: La mel de romaní, combina bé amb les amanides, sobretot les de fulles verdes, i amb els lactis lleugers: formatges frescos, iogurt, infusions i macedònies de fruites. Molt indicada per utilitzar amb bacallà dessalat, fregit, i els plats cuinats amb carn de xai.
5,50 €
Més

Seguiu-nos a Facebook

Facebook