MIEL DE ESPLIEGO 1KG
  • MEL D'ESPÍGOL 1KG
  • MIEL DE ESPLIEGO 1KG

MIEL DE ESPLIEGO 1Kg

10082
Mel Muria

USO CULINARIO: Combina bien con infusiones, marisco, boquerones, y directamente sobre pan blanco.

16,55 €
Tax included

16,55 € / kilo Tax included

Quantity
879 Items

Description

COLOR: Ámbar a ámbar claro o muy claro.

AROMA: Característico a lavanda, muy intenso y muy persistente, que aumenta en el retronasal.

MODO DE UTILIZACIÓN: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Algunas zonas de las garrigas secas de Lleida y en la meseta central de España.

ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano

ALERGÓGENOS: No contiene

GLUTEN: No contiene

TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS: Calentamiento a menos de 45º C

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Dos años, y sin superar 40mg/Kg HMF

Product Details
10082
879 Items
New

Data sheet

Características Fisico-Químicas: Color
30 - 84 mm Pfund
Características Fisico-Químicas: Humedad
Máximo 18%
Características Fisico-Químicas: Fructosa+Glucosa
Mínimo 60%
Características Fisico-Químicas: Sacarosa
Màximo 15%
Características Fisico-Químicas: Conductividad Eléctrica
Máximo 0,34 (mS/cm)
Características Fisico-Químicas: Acidez Libre
Máximo 50 (meq/Kg)
Características Fisico-Químicas: HMF
Máximo 40 (mg/Kg)
Características Fisico-Químicas: Diastasas
Mín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
Características Microbiológicas: Aerobios mesófilos (31 1ºC)
Máximo 10000 ufc/g.
Características Microbiológicas: Enterobasteriaceae totales
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: E.coli
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: Salmonella-Shigelia
Ausencia/ 30g.
Características Microbiológicas: Mohos y levaduras
Máximo 300 ufc/g.

Specific References

ean13
8431523100823
MPN
DEFAULT_MPN
Comments (0)
Grade
No customer reviews for the moment.
16 other products in the same category:
MIEL DE FLORES CRISTALIZADA 320g Quick view

Reference: 10724

MIEL DE FLORES CRISTALIZADA 320g

(0)
USO CULINARIO: Combina bien con lácteos, frutas, en aliños de ensaladas, salsas de carnes o pescados; y también da un punto dulce de contraste, aportando notas aromaticas y textura directamente sobre pan y en repostería sustituyendo al azúcar.
8,00 €
Más
MIEL PICANTE ECOLOGICA 320g Quick view

Reference: 10787

Brand: Muria Bio

MIEL PICANTE ECO 320g

(0)
INGREDIENTES: Miel de naranjo* 95%,  puré de jalapeño rojo 5% (chile jalapeño rojo* 77%, vinagre de manzana*, y sal*). * Procedente de agricultura ecológica. ASPECTO VISUAL (color): Color ámbar rojizo intenso, con tonalidades cálidas que recuerdan al cobre y al caramelo oscuro. AROMA: Complejo y equilibrado. Destacan las notas florales, cítricas y matices...
7,95 €
Más
Quick view

Reference: 10033

Brand: Mel Muria

MIEL AZAHAR 5.5 Kg

(0)
USO CULINARIO: Combina bien con la leche caliente, las infusiones, quesos frescos, anchoas en conserva, guisos de carne de pato y helados suaves.
78,10 €
Más
MIEL DE ALTA MONTAÑA CRISTALIZADA 320g Quick view

Reference: 10730

Brand: Muria Bio

MIEL DE ALTA MONTAÑA CRISTALIZADA 320g

(0)
USO CULINARIO:  Da un punto dulce de contraste, aportando notas aromaticas y textura  sobre pan, blanco u oscuro y combina bien con los quesos de maduración media, los rehogados de verduras y de setas y los aliños de ensaladas y las ensaladas frías de legumbres y de pastas.
9,65 €
Más
MIEL DE ROMERO ECO 28G Quick view

Reference: 10740

Brand: Muria Bio

MIEL DE ROMERO ECO 28G

(0)
USO CULINARIO: La miel de romero, combina bién con los aliños de ensaladas, sobre todo las de hojas verdes, y con los lácteos ligeros: quesos frescos, yogurt, infusiones y macedonias de frutas. Muy indicada para utilizar con bacalao desalado, frito, y con los platos cocinados con carne de cordero. Miel de romero de agricultura ecológica Certificado...
2,20 €
Más

Síganos en Facebook

Facebook