BOTE DE MIEL DE BREZO 50GRS
  • BOTE DE MIEL DE BREZO 50GRS
  • POT DE MEL DE BRUC 50GRS

MIEL DE BREZO 50g

10123
Mel Muria

USO CULINARIO: Combina bien con el pan con aceite, los platos de carne de cerdo y los chutneys (conservas vegetales agridulces especiadas)

2,00 €
Tax included

40,00 € / kilo Tax included

Quantity
958 Items

Description

COLOR: Ámbar oscuro, frecuentemente con tonalidades rojizas.

AROMA: Floral con un intenso y persistente componente característico a hojarasca de otoño, humus, setas.

MODO DE UTILIZACIÓN: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Brezales silíceos de mesetas y cordilleras del Norte, y de toda la Península Ibérica, más en el Este y Norte de Cataluña.

ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano tardío.

ALERGÓGENOS: No contiene

GLUTEN: No contiene

TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS: Calentamiento a menos de 45º C

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Dos años, y sin superar 40mg/Kg HMF

Product Details
10123
958 Items
New

Data sheet

Características Fisico-Químicas: Color
49 - 114 (mm Pfund)
Características Fisico-Químicas: Humedad
Máximo 18,5%
Características Fisico-Químicas: Fructosa+Glucosa
Mínimo 60%
Características Fisico-Químicas: Sacarosa
Máximo 5%. (En años de floraciones rápidas, el % inicial puede ser más alto, pero recupera los valores normales pasados unos meses)
Características Fisico-Químicas: Conductividad Eléctrica
0,6 - 0,9 (mS/cm)
Características Fisico-Químicas: Acidez Libre
Máximo 50 (meq/Kg)
Características Fisico-Químicas: HMF
Máximo 40 (mg/Kg)
Características Fisico-Químicas: Diastasas
Mín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
Características Microbiológicas: Aerobios mesófilos (31 1ºC)
Máximo 10000 ufc/g.
Características Microbiológicas: Enterobasteriaceae totales
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: E.coli
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: Salmonella-Shigelia
Ausencia/ 30g.
Características Microbiológicas: Mohos y levaduras
Máximo 300 ufc/g.

Specific References

ean13
8431523101233
MPN
DEFAULT_MPN
Comments (0)
Grade
No customer reviews for the moment.
16 other products in the same category:
MIEL DE TOMILLO CRISTALIZADA 320g Quick view

Reference: 10728

Brand: Muria Bio

MIEL DE TOMILLO CRISTALIZADA 320g

(0)
USO CULINARIO: Da un punto dulce de contraste, aportando notas aromaticas y textura a tus platos de carnes rojas, las infusiones fuertes y la repostería en cuya composición se incluyan grasas (aceite, mantequilla).
9,65 €
Más
BOTE DE MIEL DE ALTA MONTAÑA 250GRS Quick view

Reference: 10155

Brand: Mel Muria

MIEL DE ALTA MONTAÑA 250g

(0)
USO CULINARIO: Combina bien directamente sobre pan, blanco u oscuro, con los quesos de maduración media, los rehogados de verduras y de setas, los aliños de ensaladas y las ensaladas frías de legumbres y de pastas.
5,30 €
Más
PERLAS DE MIEL DE BOSQUE 50G Quick view

Reference: A10956

Brand: artMuria

CAVIAR DE MIEL DE BOSQUE ARTMURIA 50G

(0)
El saber hacer, la tradición y la innovación unidos para traeros este sorprendente producto, caviar de miel de bosque artMuria.  Las esferas de miel de bosque, son una explosión de sabor con una textura igual a la del caviar, explota en la boca dejando una intensidad y unos aromas únicos en el paladar. Una excitante manera de enriquecer cualquier...
17,35 €
Más
Hidriomiel ecológico Quick view

Reference: 10776

Brand: Muria Bio

HIDROMIEL ECO 33cl

(0)
Hidromiel Muria está elaborada artesanalmente con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes. Es una bebida fermentada de baja graduación, naturalmente libre de gluten
6,30 €
Más
MIEL DE NARANJO CRUDA 320g Quick view

Reference: 10726

MIEL DE NARANJO CRISTALIZADA 320g

(0)
USO CULINARIO: Combina bien con la leche caliente y las infusiones, y da un punto dulce de contraste, aportando notas aromaticas y textura a quesos frescos, anchoas en conserva, guisos de carne de pato y helados suaves
9,65 €
Más
Miel de tomillo 500g Quick view

Reference: 10093

Brand: Mel Muria

MIEL DE TOMILLO 500g

(0)
USO CULINARIO: Combina bien con los platos de carnes rojas, las infusiones fuertes y la repostería en cuya composición se incluyan grasas como la mantequilla o el aceite.
8,85 €
Más
Miel de romero 500g Quick view

Reference: 10011

Brand: Mel Muria

MIEL DE ROMERO 500g

(0)
USO CULINARIO: La miel de romero, combina bién con los aliños de ensaladas, sobre todo las de hojas verdes, y con los lácteos ligeros: quesos frescos, yogurt, infusdiones y macedonias de frutas. Muy indicada para utilizar con bacalao desalado, frito, y los platos cocinados con carne de cordero. PREMIOS 2025 XII CONGRESO NACIONAL DE APICULTURA. PREMIOS DE...
8,85 €
Más
BOTE DE MIEL DE TOMILLO 250GRS Quick view

Reference: 10156

Brand: Mel Muria

MIEL DE TOMILLO 250g

(0)
USO CULINARIO: Combina bien con los platos de carnes rojas, las infusiones fuertes y la repostería en cuya composición se incluyan grasas como la mantequilla o el aceite.
5,30 €
Más

Síganos en Facebook

Facebook