MIEL DE ROMERO CRUDA CON JALEA REAL ECO
  • MIEL DE ROMERO CRUDA CON JALEA REAL ECO

PREPARADO DE MIEL DE ROMERO CON JALEA REAL ECO 250g

10719
Muria Bio

INGREDIENTES: Miel de romero cruda* (97%), jalea real fresca* (3%).

Logoeco.jpg

Miel de romero con jalea real de agricultura ecológica

Certificado ES-ECO-019-CT

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RECETA

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43,20 € / kilo Tax included

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24 Items

Description

COLOR: Blanco a ámbar claro.

AROMA: Floral

MODO DE UTILIZACIÓN: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes. También como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cudado de las personas y animales.

ZONA DE PRODUCCIÓN:Zonas Calcáreas y cálidas de Cataluña y Este y Sur de la Península Ibérica

ÉPOCA DE PRODUCCIÓN:Primavera Temprana

ALERGÓGENOS:No contiene

GLUTEN:No contiene

TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS:Calentamiento a menos de 45º

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:Conservar a temperatura Ambiente en lugar fresco y seco

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Dos años, y sin superar 40 mg/Kg HMF

Product Details
10719
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Data sheet

Características Fisico-Químicas: Color
Máximo 35 (mm Pfund)
Características Fisico-Químicas: Humedad
Máximo 18,5%
Características Fisico-Químicas: Fructosa+Glucosa
Mínimo 60%
Características Fisico-Químicas: Sacarosa
Máximo 5%. (En años de floraciones rápidas, el % inicial puede ser más alto, pero recupera los valores normales pasados unos meses)
Características Fisico-Químicas: Conductividad Eléctrica
Máximo 0,34 (mS/cm)
Características Fisico-Químicas: Acidez Libre
Máximo 50 (meq/Kg)
Características Fisico-Químicas: HMF
Máximo 40 (mg/Kg)
Características Fisico-Químicas: Diastasas
Mín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
Características Microbiológicas: Aerobios mesófilos (31 1ºC)
Máximo 10000 ufc/g.
Características Microbiológicas: Enterobasteriaceae totales
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: E.coli
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: Salmonella-Shigelia
Ausencia/ 30g.
Características Microbiológicas: Mohos y levaduras
Máximo 300 ufc/g.

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ean13
8431523107198
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