POT DE MEL DE ROMANI 500 GRS
  • POT DE MEL DE ROMANI 500 GRS
  • POT DE MEL DE ROMANI 500 GRS

MEL DE ROMANI 500g

10011
Mel Muria

ÚS CULINARI: La mel de romaní, combina bé amb les amanides, sobretot les de fulles verdes, i amb els lactis lleugers: formatges frescos, iogurt, infusions i macedònies de fruites. Molt indicada per utilitzar amb bacallà dessalat, fregit, i els plats cuinats amb carn de xai.

8,85 €
Tax included

17,70 € / kilo Tax included

Quantity
706 Items

Description

COLOR: Blanc a àmbar clar.

AROMA: Intens però suau, característic. Persistència mitjana, floral amb tons alcanforados. Si porta ametller les aromes nasals augmenten. Si és ric en lleguminoses l'aroma és farinaci. Gust dolç, de vegades amb lleugeres notes àcides.

MANERA D'UTILITZACIÓ: Sola o dissolta en begudes, fredes o calentes. També com a ingredient en l'elaboració de tot tipus de salses, plats de cuina, cosmètics i preparats alimentaris destinats al cudado de les persones i animals.

ZONA DE PRODUCCIÓ: Zones Calcàries i càlides de Catalunya i Est i Sud de la Península Ibèrica

ÈPOCA DE PRODUCCIÓ: Primavera Primerenca

Al·lergògens: No conté

GLUTEN: No conté

TRACTAMENTS TECNOLÒGICS: Escalfament a menys de 45 º

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ: Conservar a temperatura ambient en un lloc fresc i sec

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTE: DOS anys, i sense superar 40 mg / Kg HMF

Product Details
10011
706 Items
New

Data sheet

Característiques Fisico-Químiques: Color
Máximo 35 (mm Pfund)
Característiques fisico-químiques: Humitat
Máximo 18,5%
Característiques fisico-químiques: Fructosa + Glucosa
Mínimo 60%
Característiques fisico-químiques: Sacarosa
Máximo 5%. (En años de floraciones rápidas, el % inicial puede ser más alto, pero recupera los valores normales pasados unos meses)
Característiques fisico-químiques: Conductivitat elèctrica
Máximo 0,34 (mS/cm)
Característiques fisico-químiques: acidesa lliure
Máximo 50 (meq/Kg)
Característiques fisico-químiques: HMF
Máximo 40 (mg/Kg)
Característiques fisico-químiques: Diàstasis
Mín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
Característiques microbiològiques: Aerobis mesòfils (31 1ºC)
Máximo 10000 ufc/g.
Característiques microbiològiques: Enterobacteriaceae totals
Ausencia/g.
Característiques microbiològiques: E. coli
Ausencia/g.
Característiques microbiològiques: Salmonella-Shigelia
Ausencia/ 30g.
Característiques microbiològiques: floridures i llevats
Máximo 300 ufc/g.

Specific References

ean13
8431523100113
Comments (0)
Grade
No customer reviews for the moment.
16 other products in the same category:
BOTE DE MIEL DE ROMER CRUDA 250GRS Quick view

Reference: 10149

MEL DE ROMANI CRISTAL·LITZADA 250g

(0)
ÚS CULINARI: La mel de romaní, combina bé amb les amanides, sobretot les de fulles verdes, i amb els lactis lleugers: formatges frescos, iogurt, infusions i macedònies de fruites. Molt indicada per utilitzar amb bacallà dessalat, fregit, i els plats cuinats amb carn de xai.
5,50 €
Més
HIDROMEL ECOLÒGICA 33cl Quick view

Reference: 10776

Brand: Muria Bio

HIDROMEL ECOLÒGICA 33cl

(0)
Hidromel Muria està elaborada artesanalment amb ingredients naturals, sense additius ni conservants. És una beguda fermentada de baixa graduació, naturalment lliure de gluten.
6,30 €
Més

Seguiu-nos a Facebook

Facebook