MIEL DE EUCALIPTO CRUDA 320g
  • MIEL DE EUCALIPTO CRUDA 320g

MIEL DE EUCALIPTO CRISTALIZADA 320g

10727
Muria Bio

USO CULINARIO: Da un punto dulce de contraste, aportando notas aromaticas y textura sobre panes oscuros y combina bien con los platos de pescados azules, escabeches de pescado y las infusiones.

9,65 €
Impuestos incluidos
Cantidad
913 Artículos

Descripción

COLOR: Ámbar claro a ámbar, 40 – 80 mm Pfund
Ligeras tonalidades verdosas, sobre todo en la parte superior del envase.

AROMA: Aroma a madera mojada, intenso, muy persistente, que
aumenta en el retronasal

MODO DE UTILIZACIÓN:  Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes, y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales.

ZONA DE PRODUCCIÓN:  Girona y Sur – Oeste (Andalucía, Extremadura)
y Nor-Oeste (Galicia, País Vasco) de la Península Ibérica.

ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano. En el Norte y Huelva en primavera temprana los años de inviernos suaves. 

ALERGÓGENOS: No contiene

GLUTEN: No contiene

TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS: No contiene.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. (menor de 25º)

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Dos años, y sin superar 40mg/Kg HMF

Detalles del producto
10727
8431523107273
N/A
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913 Artículos
Nuevo

Ficha técnica

Características Fisico-Químicas: Color
40 - 80 (mm Pfund)
Características Fisico-Químicas: Humedad
Máximo 17,80%
Características Fisico-Químicas: Fructosa+Glucosa
Mínimo 60%
Características Fisico-Químicas: Sacarosa
Máximo 10% (En años de floraciones rápidas, el % inicial puede ser más alto, pero recupera los valores normales pasados unos meses)
Características Fisico-Químicas: Conductividad Eléctrica
Màximo 0,45 (mS/cm)
Características Fisico-Químicas: Acidez Libre
Máximo 50 (meq/Kg)
Características Fisico-Químicas: HMF
Máximo 40 (mg/Kg)
Características Fisico-Químicas: Diastasas
Mín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
Características Microbiológicas: Aerobios mesófilos (31 1ºC)
Máximo 10000 ufc/g.
Características Microbiológicas: Enterobasteriaceae totales
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: E.coli
Ausencia/g.
Características Microbiológicas: Salmonella-Shigelia
Ausencia/ 30g.
Características Microbiológicas: Mohos y levaduras
Máximo 300 ufc/g.
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