MIEL PICANTE 250g

USO CULINARIO: Miel ideal para aportar un contraste dulcepicante y un matiz aromático cítrico a una amplia variedad de elaboraciones.

- Quesos: Excelente con quesos de cabra, azules, curados de oveja y semicrudos para potenciar su carácter y persistencia.

- Carnes y aves: glaseados y acabados para pollo, pato, cerdo, costilla y carnes a la brasa.

- Pescados y mariscos: adecuada para el salmón, atún, gambas o vieras, especialmente en preparaciones a la plancha o marinadas.

- Cocina vegetal: combina muy bien con verduras asadas, boniato, calabaza, zanahoria o berenjena, así como el tofu y platos veganos.

- Salsas y aderezos: base para vingaretas, mayonesas especiadas, salsas agridulce o como toque final en bowls y ensaladas.

- Panadería y aperitivos: sobre pan tostado, focaccia, pizzas gourmet o acompañado de frutos secos.

- Bebidas y coctelería: interesante como endulzante aromático en cócteles, mocktails o infusiones con cítricos y especias, sobretodo con vinos blancos, cervezas IPA, sidras secas o cavas brut que equilibran su dulzor y realzan el picante.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Franja mediterránea de Tarragona, Levante, Murcia y Sur de la Península Ibérica.

ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera temprana.

ALERGÓGENOS: No contiene. GLUTEN: No contiene.

TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS: Envasada a temperatura ambiente.

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Dos años, y sin superar 40 mg/kg HMF.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.

POBLACIÓN DE DESTINO: Público en general. No recomendado a menores de 2 años.

MODO DE UTILIZARLA: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes, y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina.